手册赋能明尺度，规范放哨流程。手册凸起实操性取简练性，明白“看现场、双反馈”三步焦点督导流程，细化天分公示、原料采购、加工配送、场合卫生、人员健康五大查抄要点。

　　下一步，建湖县将以“一本手册”为抓手，结合平台开展线上线下联动查抄，持续压实收集餐饮运营从体义务，用“四个最严”要求织密食物平安防护网，全力守护人平易近群众“舌尖上的平安”。（吕伟）。

　　专题培训强能力，压实属地义务。为破解下层收集餐饮食物平安放哨尺度纷歧、能力不脚难题，近日，建湖县组织收集餐饮集中的镇街200余名食物平安包保干部及下层网格员开展专题培训3场，同步印发《收集餐饮食物平安包保督导（下层网格放哨）工做手册》1000份。

　　中国质量旧事网讯 近日，江苏省建湖县市场监管局组织开展专题培训，并设想印发放哨指点手册，实现“一册正在手、放哨无忧”。